Чудеса под Новый год

Учащиеся зимнего школьного лагеря ГУО «Средняя школа №38 г. Гомеля», ГУО «Гимназия №36 г. Гомеля им. И. Мележа» посетили праздничный мастер-класс по росписи печенья сахарной глазурью в библиотеке-филиале №2 «Чудеса под Новый год».

Пряники – традиционное новогоднее лакомство, без которого сложно представить новогоднюю кухню многих стран мира.

Ребятам рассказали историю появления пряников: появился «медовый хлеб» одновременно с варягами в IX веке. Наши предки готовили сладость из ржаной муки, смешивая ее с большим количеством меда, патоки и ягодного сока. Некоторые хозяйки по своему вкусу добавляли в тесто ароматные травы и коренья, а когда в XII–XIII веках появились восточные пряности – стали добавлять и их. Так и произошло само слово «пряник».

Интересные пряники в виде лепных фигурок делали в северных регионах России, назывались они козули (от поморского слова, обозначавшего «завиток»): фигурки коровы, козы, тетерки, утицы и пр. мастерицы лепили из сладкого теста и покрывали глазурью. Получалось очень похоже на глиняные игрушки. Традиционно пекли их на Рождество.

Ребятам предложили расписать глазурью печенье, проявив свою фантазию и творчество. Учащиеся с удовольствием поливали сахарной глазурью фигурки животных, рисовали пряники-снежинки, посыпая их разноцветной посыпкой и кокосовой стружкой. А во время чаепития попробовали получившиеся сладкие подарки.






скачать dle 10.4фильмы бесплатно